Na época das Grandes Navegações, as especiarias eram muito utilizadas. Alguns pesquisadores estimam que cerca de 80% das receitas da culinária europeia utilizavam pelo menos uma especiaria. E elas não são utilizadas somente para aromatizar e condimentar a comida; elas serviam também para conservar alimentos, retardando o processo de decomposição provocado por microrganismos.
Fizemos um piquenique de alimentos com pelo menos uma especiaria. Resultado: SUCESSO!!!
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